好吃的淡奶油蛋糕
第二次做，蛋糕表面再撒上奥利奥饼干碎，蛋糕烤完组织面更加漂亮啦！ 配方是8寸蛋糕的量 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
118克
54克
196克
1776
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
-
步骤1/18
点击查看大图
蛋黄蛋清分离，装蛋清的盆必须是无水无油的状态，蛋清打发前先入冰箱冷冻一下。
-
步骤2/18
点击查看大图
准备淡奶油
-
步骤3/18
点击查看大图
过筛加入低粉与玉米淀粉
-
步骤4/18
点击查看大图
翻拌均匀后加入蛋黄，如果有颗粒感可以过筛一遍
-
步骤5/18
点击查看大图
蛋黄糊过筛一遍很细腻
-
步骤6/18
点击查看大图
蛋清+柠檬汁，细砂糖分三次加入打发至如图出现小尖角
-
步骤7/18
点击查看大图
先取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白糊中翻拌均匀
-
步骤8/18
点击查看大图
加入奥利奥饼干碎
-
步骤9/18
点击查看大图
将面糊倒入提前铺上油纸的模具中，预热烤箱上下火140度
-
步骤10/18
点击查看大图
表面再撒些奥利奥饼干碎装饰一下
-
步骤11/18
点击查看大图
蛋糕烘烤采用水浴烤，方形烤盘中加适量温水，入烤箱中下层，上下火140度30分钟转上下火150度30分钟
-
步骤12/18
点击查看大图
烘烤30分钟后的状态
-
步骤13/18
点击查看大图
温度调整到上下火150度继续30分钟
-
步骤14/18
点击查看大图
从烤箱中取出，轻震一下
-
步骤15/18
点击查看大图
翻转轻松脱模
-
步骤16/18
点击查看大图
蛋糕组织面非常完美
-
步骤17/18
点击查看大图
来张侧颜杀吧
-
最后一步
点击查看大图
冷藏一晚再切块品尝，搭配一杯厚椰乳拿铁，完美了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-31 · 浙江省
淡奶油蛋糕的相关分类
淡奶油蛋糕的相关推荐
-
酱香饼
407574人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法，低成本养生
500638人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11083192人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5151333人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
445813人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油戚风蛋糕
169048人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
331399人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1434098人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5222499人看过 -
#自由创意面包#古早蛋糕
165782人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74420566人看过 -
0差评快手菜｜西红柿滑肉
417646人看过
