软萌可爱的紫米面包
软萌可爱的紫米面包,用了法国燕子酵母和总统黄油,发酵快,稳定性强,口感细腻绵软,奶香浓郁, 面包体软软萌萌,馅料香甜软糯,超级好吃! 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
-
步骤1/7
点击查看大图
紫米洗去灰尘,加水浸泡一晚上,第二天将泡米水滤去,加入150克泡米水,放入蒸锅中蒸熟,趁热拌入糖和炼乳,放凉备用
-
步骤2/7
点击查看大图
将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团加入黄油继续揉至完全阶段,在25-28度的环境中进行基础发酵,发酵至2.5倍
-
步骤3/7
点击查看大图
将发酵好的面团分割成60克左右的面团,醒发15分钟左右
-
步骤4/7
点击查看大图
包入适量紫米馅
-
步骤5/7
点击查看大图
放到模具中进行二次发酵大约20分钟左右,手指轻摁表面可以缓慢回弹即可
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱200度预热,中层上火170度,下火190度烤18分钟左右即可
-
最后一步
点击查看大图
面包体软软萌萌,馅料香甜软糯,超级好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-31 · 黑龙江省
紫米面包的相关分类
紫米面包的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#不开裂不回缩‼️咸香松软的肉松杯子蛋糕
170747人看过 -
#美味开学季#肉松面包
177452人看过 -
冬瓜丸子汤
31906334人看过 -
酥顶纸杯海绵小蛋糕
340604人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰蛋黄酥
194180人看过 -
古早味抖臀蛋糕
1786200人看过 -
菠菜戚风蛋糕丨健康营养又美味
13942人看过 -
原味蛋糕卷丨㊙️不掉皮不开裂配方分享
473210人看过 -
秘制卤猪头皮
61990人看过 -
美味减脂汤❗️鲜甜好喝的玉米冬瓜汤
926910人看过 -
牛肉汤
274352人看过 -
美味香蕉面包(快手面包)
90619人看过