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豉香莴笋叶拌粉丝

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莴笋叶是个宝，含钙量很高，开水烫一烫，和粉丝一拌，再加点豪吉麻辣川香汁，麻辣爽口，很美味。参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

食材清单加入采购清单

莴笋叶 1把

、

粉丝 1把

、

蒜 4瓣

、

豪吉豉香川辣酱半包

、

醋 3勺

、

鸡精 1勺

、

糖半勺

、

花椒 1小把

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材简单，莴笋叶可以换成自己喜欢的蔬菜。
步骤2/9 点击查看大图
锅中添水，加盐、食用油，水开下胡莴笋叶，焯熟捞出过凉水，然后挤干水分，切段。
步骤3/9 点击查看大图
用锅里水把粉丝泡软。
步骤4/9 点击查看大图
把莴笋叶、粉丝放在一个大碗里，蒜末放在最上边。
步骤5/9 点击查看大图
锅中放油，炸香花椒，捞出花椒粒。
步骤6/9 点击查看大图
热油浇蒜末，激发出香味。
步骤7/9 点击查看大图
放豉香川辣酱等调料，拌均匀即可装盘。
步骤8/9 点击查看大图
莴笋叶脆嫩，粉条筋滑，酸辣开胃。
最后一步点击查看大图
夏日餐桌必不可少的凉菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-30 · 陕西省

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