下饭茄子
茄子有几种经典的做法，如鱼香茄子，地三鲜，肉末茄子等，都是经典下饭菜，今天在做茄子的时候用了豪吉麻辣川香汁，这样做出来的茄子吃油少，而且软得快，口感依旧下饭。 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
21克
5克
36克
336
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/12
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准备紫茄2个，洗干净切滚刀状。
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步骤2/12
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小葱1根，洗干净切碎备用。
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步骤3/12
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大蒜3瓣，去皮洗干净切碎备用。
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步骤4/12
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锅里放入适量油，油热后放入蒜末爆香。
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步骤5/12
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放入茄子翻炒均匀至变软。
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步骤6/12
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依个人口味加入豪吉麻辣川香汁适量，翻炒均匀入味。
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步骤7/12
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豪吉麻辣川香汁是一种复合调味料，已经有盐、味精，白砂糖，辣椒调味油等调味料调味，只需在做菜的时候加上一点点，就能增香增辣，使用方便。
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步骤8/12
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找一个小碗，放入1勺淀粉和适量清水调成水淀粉。
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步骤9/12
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倒入调好的水淀粉，继续翻炒并炖焖2分钟。
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步骤10/12
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待汤汁收干，放入切好的葱花翻炒均匀，尝试咸淡加盐出锅。
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步骤11/12
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出锅装盘。
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最后一步
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软烂咸香，麻辣下饭，拌米饭吃太绝了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-30 · 云南省
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