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蒜蓉蚝油木耳菜的做法

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蒜蓉蚝油木耳菜

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木耳菜的质地柔软光滑，营养价值比较高，味道清香爽口。木耳菜具有清热解毒，滑肠凉血的功效，经常食用木耳菜，可以起到降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。参与活动: #李锦记x豆果发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

木耳菜 250克

、

大蒜 3瓣

、

油适量

、

李锦记薄盐蚝油 1勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

淀粉 1勺

、

酱油 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
叶片肥厚嫩绿的木耳菜1把约250克，折成段，先放入加了盐杀菌的清水里浸泡15分钟杀菌，然后再清洗干净备用。
步骤2/9 点击查看大图
锅里烧开水，水开后放入几滴油和1勺盐化开，放入洗好的木耳菜焯水约3分钟就熟了。
步骤3/9 点击查看大图
焯水的木耳菜捞出来过凉水。
步骤4/9 点击查看大图
沥干水份放入盘子里。
步骤5/9 点击查看大图
大蒜去皮拍扁，洗干净切碎备用。
步骤6/9 点击查看大图
找一个小碗，放入李锦记薄盐蚝油1勺，酱油1勺，淀粉1勺，鸡精调料味适量。李锦记薄盐蚝油，挤挤装，小巧精致，使用方便。
步骤7/9 点击查看大图
加适量清水调开。
步骤8/9 点击查看大图
锅里放入适量油，油热后先放入蒜末爆香，然后倒入调好的蚝油汁勾芡。
最后一步点击查看大图
将芡汁倒在木耳菜上，吃的时候拌开即可。用李锦记薄盐蚝油，减盐不减鲜，营养又健康。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-29 · 云南省

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