红烧鲤鱼
一道非常家常的红烧鲤鱼。 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
41克
90克
20克
762
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/11
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将鱼清洗干净，控干水份。
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步骤2/11
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用刀在鱼腹部斜切几刀，以便入味，抹少许盐和少许料酒腌制10分钟。
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步骤3/11
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将葱切丝、蒜切片备用，提前调好碗汁，料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、糖1勺、盐适量备用。
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步骤4/11
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锅中放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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步骤5/11
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油中放少许盐(防粘锅）将鱼控干水份，拍少许面粉，放入锅中。
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步骤6/11
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将鱼煎至两面金黄。
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步骤7/11
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放入葱蒜。
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步骤8/11
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放入调好的碗汁。
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步骤9/11
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放入2碗水，大火烧开，改小火焖至10一15分钟。
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步骤10/11
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把汤汁收干，不过留点汤拌饭吃也不错~
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最后一步
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出锅撒上葱花或香菜即可，非常下饭的一道红烧鲤鱼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-29
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