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油爆河虾

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你想过炸虾简单到只需两步吗？！没错，我试了试，这个油爆虾，简直让我吃了惊艳到爆炸！?

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10分钟左右 | 配菜(中级)

新鲜河虾 250g

、

鲜之绝醉卤 2勺

、

香醋半勺

、

梅干菜少许

、

葱姜 5-6片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
起锅烧油，烧热到筷子周围冒着小小的泡泡
步骤2/13 点击查看大图
把小河虾抖动着倒入油锅
步骤3/13 点击查看大图
就炸10秒，捞出备用
步骤4/13 点击查看大图
油温再次回升
步骤5/13 点击查看大图
再放入虾，这次炸20秒，立即捞出
步骤6/13 点击查看大图
可以趁热炸点泡发好的梅干菜，香脆美味
步骤7/13 点击查看大图
锅里留底油，加入葱姜
步骤8/13 点击查看大图
倒入两勺醉卤
步骤9/13 点击查看大图
倒入半勺香醋
步骤10/13 点击查看大图
倒入虾和梅干菜，快速翻炒，10秒钟搞定
步骤11/13 点击查看大图
让虾裹上浓浓的酱汁，香气十足
步骤12/13 点击查看大图
吃到嘴里，嚼一口，爽脆的虾肉，外脆内嫩，简直美味到炸裂
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-29 · 重庆市

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