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杂粮粘豆包

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纯粹是为了解决早餐问题，换个品种试试我喜欢一日三餐都自己做，尤其是早餐，一个月都难得在外面吃一次。

食材清单加入采购清单

红豆 100克

、

黑豆 100克

、

杂粮 100克

、

花生米 100克

、

水果玉米 1根（剥粒）

、

红枣 100克

、

葡萄干 100克

、

糯米粉 400克左右

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黑豆、红豆、杂粮（黑米、红米、糙米）和花生米各100克，淘洗干净，浸泡一晚，天气热，放冰箱冷藏花生米后来想起来才放进去的
步骤2/14 点击查看大图
玉米剥粒，备用
步骤3/14 点击查看大图
泡了一夜的红豆、黑豆、杂粮、花生米和玉米粒加适量的水，用电压锅的'煮杂粮'档位，煮熟
步骤4/14 点击查看大图
葡萄干清洗干净，我加入了一勺面粉，把葡萄干上沾附的灰尘杂质尽量洗干净
步骤5/14 点击查看大图
洗得干干净净的葡萄干，吃起来放心一点
步骤6/14 点击查看大图
红枣洗净后，去核，切成小丁
步骤7/14 点击查看大图
杂粮饭煮熟了，加入红枣拌匀
步骤8/14 点击查看大图
加入葡萄干拌匀
步骤9/14 点击查看大图
加入适量的糯米粉，充分拌匀，让每棵豆豆都沾上糯米粉
步骤10/14 点击查看大图
取一些搓成小面团并压紧实
步骤11/14 点击查看大图
把小面团在清水中滚一下，然后放到糯米粉中滚动，直到小面团全部都沾上了糯米粉这一步重复的动作做两次，也就是给小面团裹上了两层薄薄的的糯米粉
步骤12/14 点击查看大图
上锅中火蒸20分钟左右
步骤13/14 点击查看大图
关火后，再闷三分钟后出锅
最后一步点击查看大图
好扎实呀，用做早餐，配上一杯牛奶和一个鸡蛋，营养又健康

小贴士

1、粘豆包，粘豆包，实如其名，是真的很粘手呀从拌面团开始，全程需要带手套，最好在手套上还涂一点油，否则会很不好操作 2、我是没有额外加糖的，红枣和葡萄干的甜味就差不多了，喜欢吃甜食的朋友，可以适量的加一些白糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-28 · 湖南省

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