黑米馒头
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步骤1/10
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准备食材，黑米 奶粉 酵母 中筋面粉 太古罗汉果烘焙食品用糖。
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步骤2/10
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黑米用研磨机磨成黑米粉。也可以买市售的纯黑米粉。
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步骤3/10
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将中筋面粉 黑米粉和干酵母，放一个大碗里混合均匀。
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步骤4/10
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然后加入水150克，用筷子搅拌成棉絮状。
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步骤5/10
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揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤6/10
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发酵好的面团取出排气揉匀。
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步骤7/10
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将面团平均分成六分。
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步骤8/10
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依次把它们揉圆，二次发酵10分钟左右。（天热，发酵特别快）
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步骤9/10
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将发酵好的黑米馒头拾入蒸锅，上汽蒸20分钟们2分钟。
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最后一步
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一份暄软香甜黑米馒头就做好了。
黑米最好自己磨成粉，这才是最纯正的黑米粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-27
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