【宝宝辅食】黄瓜鲜虾饼
立夏之后，同时跟着温度升高的，还有“火气”。 暴汗、口干，没食欲还睡不好......种种情绪的叠加，让大人孩子都很烦躁。 这时候，给孩子补水就变得格外重要！
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步骤1/6
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不管你用的是鲜虾仁还是冷冻虾仁，去腥这步都是不能省略的。把虾仁和姜片一块拌匀，你们也可以换成柠檬汁，腌制10分钟就差不多了。
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步骤2/6
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只要是拿来做菜，我更喜欢用水黄瓜。切丝加盐，将水分腌出来再拧干备用。
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步骤3/6
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接着就把剩余的食材往一块搅和就行了，虾仁丁、面粉、淀粉、鲜菇粉加上黄瓜一块拌匀。
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步骤4/6
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用手团虾饼的时候，你们一定记得喷油，防粘效果更好一些。
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步骤5/6
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黄瓜、虾仁都是特别好熟的食材，全程小火，既能保证熟透，又不容易焦糊。最后出锅的时候，虾饼的颜色、状态都能是特别好的。
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最后一步
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黄瓜本身的味道很清爽，烙成饼也是脆脆嫩嫩的，还特别提鲜。大颗粒的虾仁，比搅好的虾滑饼更有口感，吃进嘴里还很有嚼劲儿和弹性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-27
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