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迷你抹茶磅蛋糕的做法

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迷你抹茶磅蛋糕

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想吃磅蛋糕了，做款迷你的，可以省点力气搅拌。抹茶的苦香味，搭配香甜的奶油，可以使蛋糕吃起来更美味，不甜腻。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 50g

、

糖粉 30g

、

低粉 50g

、

泡打粉 3g

、

抹茶粉 5g

、

蛋液 48g

、

淡奶油 30g

、

糖 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油软化后，加入糖粉拌匀后打发。
步骤2/8 点击查看大图
分次加入蛋液打发。
步骤3/8 点击查看大图
抹茶粉、泡打粉、低粉混合均匀，筛入盆中。
步骤4/8 点击查看大图
面糊搅至有光滑后，倒入裱花袋中。
步骤5/8 点击查看大图
挤入模具中。放入烤箱中层，160度烘烤20分钟。
步骤6/8 点击查看大图
淡奶油加糖，打至五分发，可缓缓流动。淋在蛋糕表面。
步骤7/8 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.挤完面糊后，表面一定要抹平。不然烤出来表面不平整。 2.淋上奶油后，表面用网筛，撒一点点抹茶粉装饰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-25

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