特色羊蝎子火锅
在低温的北方,我个人最爱羊蝎子火锅,我这个做法和别人都不一样,色香味俱全,现在的配方可以适合5~7人一起吃,吃完羊蝎子直接把羊肉片放锅里,不用蘸料,也特别好吃
44克
100克
60克
979
千卡
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步骤1/4
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首先先把高压锅里放入水,加入半瓶《老干妈》–老干妈是主要调味料,一定要放,然后把葱姜蒜、花椒、胡椒粉、盐、味精生抽、老抽都放进去–老抽看个人喜好,颜色要深色就放,要浅色就不放
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步骤2/4
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第二部羊蝎子过水去血沫
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步骤3/4
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把过水的羊蝎子放刚压锅里,这个不怕水多,主要是就着原汤,味道会浓郁,一般羊蝎子上汽15分钟就可以了,时间太长了就看不到肉了
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最后一步
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出锅了,把白萝卜放进去煮会,就可以开吃了,看着红油,其实一点都不辣,好吃简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-24 · 天津市
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