凉拌茄子
红烧茄子，茄子烧肉吃多了，咱来点清爽的茄子美味吧！炎热的夏天来一份凉拌茄子，用李锦记的薄盐生抽+淡盐蚝油调味，鲜香爽口带着些许清甜，开胃又下饭！绝对是夏日里必不可少美味！ 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#
21克
10克
40克
368
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/12
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准备好紫皮茄子，李锦记薄盐生抽和薄盐蚝油
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步骤2/12
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紫皮茄子洗净去蒂
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步骤3/12
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茄子切成段，对半切开
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步骤4/12
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把茄子皮朝上，冷水上蒸锅蒸10分钟
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步骤5/12
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蒜瓣和生姜切成末，加入盐和黑胡椒
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步骤6/12
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接着倒入李锦记薄盐生抽酱油
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步骤7/12
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再倒入薄盐蚝油，葱花和青红辣椒
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步骤8/12
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锅里倒入植物油烧热
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步骤9/12
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油趁热淋在调料上，滋啦滋啦滋啦～
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步骤10/12
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蒸熟的茄子撕成长条
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步骤11/12
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把调料全部倒入茄子里，撒上白芝麻即可
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最后一步
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拌匀后，茄子充分吸收酱汁的风味吃起来特别爽口鲜香！
1.茄子尽量选紫皮长茄子.
2.凉拌菜选择生抽酱油调味，李锦记薄盐生抽减盐低负担，鲜味十足！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-24
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