凉拌茄子
红烧茄子,茄子烧肉吃多了,咱来点清爽的茄子美味吧!炎热的夏天来一份凉拌茄子,用李锦记的薄盐生抽+淡盐蚝油调味,鲜香爽口带着些许清甜,开胃又下饭!绝对是夏日里必不可少美味! 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜,10g金牌大奖排面拉满!#
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步骤1/12
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准备好紫皮茄子,李锦记薄盐生抽和薄盐蚝油
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紫皮茄子洗净去蒂
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茄子切成段,对半切开
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步骤4/12
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把茄子皮朝上,冷水上蒸锅蒸10分钟
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蒜瓣和生姜切成末,加入盐和黑胡椒
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步骤6/12
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接着倒入李锦记薄盐生抽酱油
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步骤7/12
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再倒入薄盐蚝油,葱花和青红辣椒
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步骤8/12
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锅里倒入植物油烧热
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步骤9/12
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油趁热淋在调料上,滋啦滋啦滋啦~
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步骤10/12
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蒸熟的茄子撕成长条
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步骤11/12
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把调料全部倒入茄子里,撒上白芝麻即可
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最后一步
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拌匀后,茄子充分吸收酱汁的风味吃起来特别爽口鲜香!
1.茄子尽量选紫皮长茄子.
2.凉拌菜选择生抽酱油调味,李锦记薄盐生抽减盐低负担,鲜味十足!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-24
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