巧克力橙皮吐司
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之前分享过很多款巧克力面包,今天来分享一款巧克力的水立方小吐司,搭配上橙皮丁,又香又不腻的那种哦!码住这个配方,巧克力面包轻松在家就能复刻! 配方适合做五个10×10的250克水立方吐司。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
食材清单
加入采购清单
主料:
高筋面粉
500克
低筋面粉
120克
可可粉
20克
全蛋液
60克
细砂糖
80克
牛奶
325克
淡奶油
100克
盐
7.5克
鲜酵母
18克
黄油
40克
耐高温巧克力豆
70克
糖渍橙皮丁
35克
烹饪步骤
-
步骤1/24
新手操作的话可以先准备好材料,做的时候就不会手忙脚乱的。现在夏天天气比较热了,牛奶冻成冰渣再使用,厨师机可使用冰桶或者绑上冰袋。
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步骤2/24
面团材料除去黄油、盐、巧克力豆、橙皮丁,其余材料放入厨师机桶揉面,详细的揉面可看上面的视频。
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步骤3/24
揉到扩展阶段后加入黄油和盐,揉到完全阶段。
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2024-05-24 · 广东省
换个做法
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