干锅土豆片
今天和大家分享一下干锅土豆片的做法,供您参考。制作这道美食,我使用到了豪吉豉香川辣酱,品菜肴色泽鲜丽,新鲜香辣,荤素搭配,营养均衡,是一道佐酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
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步骤1/18
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土豆去皮洗净,杭椒小米辣洗净,芹菜梗洗净,洋葱洗净备用
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步骤2/18
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杭椒小米辣切成椒圈,洋葱切成粗丝,大蒜对半切开备用
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步骤3/18
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土豆用波浪刀切成厚片,芹菜切段
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步骤4/18
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干辣椒切段备用
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步骤5/18
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五花肉切片备用
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步骤6/18
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土豆放入清水中清洗一下
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步骤7/18
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土豆片撒入淀粉抓匀备用
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步骤8/18
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起锅烧油,油温五成下土豆片炸制
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步骤9/18
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炸至定型捞出控油备用
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步骤10/18
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锅留底油下入洋葱,姜,蒜,干辣椒段煸炒
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步骤11/18
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加入五花肉片煸炒
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步骤12/18
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加入料酒去腥
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步骤13/18
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加入豪吉豉香川辣酱
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步骤14/18
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一小包
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步骤15/18
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放入芹菜段,生抽,老抽煸炒
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步骤16/18
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下入土豆片,食盐翻炒
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步骤17/18
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加入杭椒,小米,辣椒圈,鸡精翻炒均匀出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图,干锅土豆片完成。感谢收看!
1.不喜欢五花肉的宝子,可换成腊肉或者不放。
2.我这里放入了一小包的豪吉豉香川辣酱,可根据您的喜辣程度适当调整。
3.不喜欢油炸土豆片的宝子,可将,快稍微煎制一下,出现焦壳后盛出备用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-24 · 辽宁省
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