老妈茄子
其实应该叫老爸茄子，我们家这道菜，我爸做的更好吃，他传授给我的，哈哈 喜欢吃咸的就多放点酱，喜欢淡的就少放。这些都自己掌握即可 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#
31克
16克
43克
496
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/13
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茄子切成条
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步骤2/13
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葱姜蒜小米辣，青红辣椒都切末
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步骤3/13
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小块儿肉切末，放1勺盐，1勺料酒，1/2勺十三香，一点葱花和姜末，腌制10分钟。
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步骤4/13
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热锅凉油（多放点油，茄子吃油），下茄子条翻炒
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步骤5/13
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炒至茄条软塌塌的，油也炒出来了，这个程度关火
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步骤6/13
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捞出茄子条备用
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步骤7/13
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用炒完茄子的油下肉沫，加少许葱姜蒜炒至变色
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步骤8/13
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放一勺耗油，一勺酱油，继续炒20秒
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步骤9/13
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加入茄条翻炒几下
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步骤10/13
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放2勺酱，1勺海鲜酱油或者生抽，1勺耗油，1勺鸡精。翻炒均匀
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步骤11/13
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再放入葱姜蒜，小米辣。
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步骤12/13
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翻炒均匀即可出锅了
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最后一步
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放砂锅或者盘子里，最后在上面铺上青红辣椒碎就可以吃喽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-24 · 吉林省
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