椰香莓莓杏仁脆饼

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zui爱的烘焙糖品牌就是太古了～从开店起就一直用太古～现在终于出了无负担的烘焙代糖～说起代糖～罗汉果糖还是数一数二优质的～更加健康～平时很喜欢吃脆脆的东西～又喜欢坚果～就做了这款杏仁脆饼～增加了一些烤椰片和草莓脆来增添风味～又脆又香～还有嚼头儿～比单纯的杏仁脆片味道更有深度哦～参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

杏仁片 50g

、

烤椰片 15g

、

草莓脆 10g

、

蛋白 45g

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 30g

、

柠檬皮屑少许

、

香草精几滴

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
食材很简单～2分钟就可以准备好
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料理盆中放入蛋清和太古罗汉果烘焙食品用糖
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刨一些柠檬皮屑增香
步骤4/20 点击查看大图
再滴入几滴香草精
步骤5/20 点击查看大图
用蛋抽不规则搅打，直至糖充分溶解即可
步骤6/20 点击查看大图
放入杏仁片
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放入烤椰片
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用刮刀充分拌匀
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加入草莓脆
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拌匀即可
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烤盘铺上硅胶垫，用勺子舀一勺杏仁饼混合物
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再用勺背摊平成圆饼
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烤箱预热150度
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做好的杏仁饼生胚放入预热好的烤箱中烤20～25分钟
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烤到杏仁片金黄香脆即可
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香香脆脆的杏仁饼有了罗汉果糖的帮助，即好吃又减轻了负担
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杏仁的醇厚的香加上椰子和草莓的清新香气～又使用了无负担的代糖～平衡了这款点心本身的厚重感
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储存方便～保质期也相对长～非常适合作为家庭常备小零食
步骤19/20 点击查看大图
nice
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大家一起做起来吧～

小贴士

Tips： 1.蛋清控制在40-50克之间，可以先加40克，之后拌好后太干的话再加，一定不要太稀，还有蛋清在盆底就不好了。 2.喜欢吃各种坚果的宝宝还可以切一些混合坚果碎放进去～也可以加各种果干碎，比如蔓越莓、蓝莓、芒果之类的～总之比较百搭多变～大家可以自由发挥。 3.烤的时间按大家的烤箱脾气自行增减～随时观察，烤到金黄色即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-24 · 北京市

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