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三合一拌面的做法

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三合一拌面

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面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱，含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。今天特意带着大家做面食------特色三合一拌面。

食材清单加入采购清单

宽面条 1小把（一人份）

、

韭菜 1小把

、

豆腐 1小块

、

莴笋半根

、

胡萝卜 1小节

、

大蒜 2瓣

、

青菜 2颗

、

香菇烧肉丁 2勺

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

豪吉松茸鲜 1小条

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
食材准备：面粉西红柿鸡蛋肉大酱葱姜蒜调味料制作过程：1、面粉加少许盐，和面，面的软硬适中放盆里醒半个小时以上，这样手擀面筋到好吃。2、西红柿开水烫过，去皮切块。3、鸡蛋打入碗里加葱花盐搅拌均匀，锅里热油快速翻炒出锅。4、肉沫加葱姜料酒酱油粉芡腌制一刻钟。
步骤2/4 点击查看大图
5、开火热油放入西红柿超出糊状加鸡蛋拌匀。6、再次开火热油放肉沫炒熟出锅。热油放大酱翻炒出香味后加炒熟的肉沫，稍加翻炒出锅。
步骤3/4 点击查看大图
7、醒好的面切条，沾油盘起来，继续醒。8、干净的锅里加水烧开，扯面下面条，两开就行，捞出。
最后一步点击查看大图
9、面里放炸酱、西红柿鸡蛋，最上面加葱花、蒜沫和姜末，用一点热油猛击出香味后加一点酱油和醋就OK拉！

小贴士

有滋有味有营养，你能不动心吗？口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-24 · 陕西省

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