自制五香牛肉干
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
三斤牛腿肉垂直纹理切成厚片,厚约0.8cm左右,清洗干净。
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步骤2/9
牛肉放入一大锅冷水里煮,水开后煮一分钟,中途需要把血沫子捞起。
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步骤3/9
牛肉捞起用温水冲洗干净表面的沫沫,再次准备一大锅清水约1600ml,下入牛肉、四段大葱、12g姜片、30g料酒、15g食盐。大火煮开后,再盖上锅盖转小火炖一个小时,将牛肉捞起备用。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2024-05-23 · 湖北省
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