蒜薹回锅肥肠
一锅卤肥肠可以变成好多个超下饭的菜,今天用冰箱里刚好存在的蒜薹来配合~
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
蒜苗斜切段,蒜粒随便切丁,青椒去籽切小块。
-
步骤2/8
点击查看大图
蒜薹切段。自己卤的肥肠切成小段(忘记拍了)。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中烧油,油热下入青椒蒜粒和一半的蒜苗,小火炒出香味后加入肥肠。
-
步骤4/8
点击查看大图
继续小火慢慢煸炒,偶尔稍微挤压肥肠。
-
步骤5/8
点击查看大图
肥肠煸出油,青椒变色。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入蒜薹中火翻炒,同时加入一勺豆瓣酱。炒至豆瓣酱化开出油,沿锅边倒入适量白水,开大火翻炒收汁。
-
步骤7/8
点击查看大图
蒜薹炒熟后锅中加入之前剩下的一半青蒜苗,翻炒上色。
-
最后一步
点击查看大图
真的超级超级下饭!炒菜的时候偷偷在旁边煮了面条,拌起来!
这道菜用的调料比较简单,因为卤肥肠本身就很有味道,豆瓣酱的咸辣度都足够,所以炒制的时候不需要再加入其他佐料了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-23
蒜薹回锅肥肠的相关分类
蒜薹回锅肥肠的相关推荐
-
猪肉馅饼
98480人看过 -
香辣鲜嫩的蒜薹炒肉丝
524907人看过 -
超下饭的鱼香茄子煲
2890180人看过 -
蒜薹炒肉片
27406人看过 -
上汤皮蛋娃娃菜
2931586人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11918254人看过 -
鬼火绿
8701人看过 -
麻辣香锅
13492人看过 -
炒蒜薹
64948人看过 -
#东古525掌勺节家常美味—牛肉韭菜馅饼
26889人看过 -
咖喱牛肉
211905人看过 -
韭菜肉馅饼
14627人看过