桂花糕
充满米香的软糯桂花糕 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
-
步骤1/9
点击查看大图
将粘米粉(大米粉)、糯米粉、糖粉混合均匀,加适量水搅拌,形成可以捏成一团,但轻轻一推又会散开的状态。这一步可以看下视频。
-
步骤2/9
点击查看大图
我从中取了三分之一,加了红糖。
-
步骤3/9
点击查看大图
过筛,这一步超级麻烦。
-
步骤4/9
点击查看大图
终于筛完了,很细腻。
-
步骤5/9
点击查看大图
轻轻一层层铺好,千万不要摁压。
-
步骤6/9
点击查看大图
水开后,蒸25分钟左右,筷子插进去有阻力,拔出没有粘着面粉,就说明熟了。
-
步骤7/9
点击查看大图
拿出来晾的时候没拿好,裂了。
-
步骤8/9
点击查看大图
后悔放红糖了,又难筛,又没有红糖的味道,只是层次好看了点。
-
最后一步
点击查看大图
淋上桂花蜜,一口一个。
1、主要就是水的用量,因为面粉吸水性不同,一步步少量添加就好。
2、水少了蒸出来会散开不成形,多了过筛那一步就能筛到你头大。
3、不要放红糖,吃不出甜味不说,筛的累死个人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-22 · 山西省
桂花糕的相关分类
桂花糕的相关推荐
-
绿豆脱皮有技巧,轻松制作绿豆糕
625097人看过 -
日式舒芙蕾厚松饼
8406106人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾,轻盈像在吃云朵
213108人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42342882人看过 -
黄焖鸡
70486335人看过 -
可乐鸡翅根#我要上首页挑战家常菜#
7953711人看过 -
香葱猪肉馅小包子
990411人看过 -
桂花蜜
104890人看过 -
【糯米桂花糕】软糯香甜 口齿留香
191522人看过 -
植物油饼干~清淡酥脆
361048人看过 -
#换着花样吃早餐#可乐鸡翅根
946279人看过 -
#带着美食出去浪#豆沙包
164680人看过