小龙虾拌面
吃小龙虾的季节又来了 必须安排起来 提前扒壳 吃起来顺滑美味爽口
1克
10克
76克
379
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
龙虾尾洗净,冷水下锅,水开煮三分钟,迅速放入冰水中,这样为了更好的脱皮。
-
步骤2/6
点击查看大图
如图所示,龙虾尾去壳备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
备好如图配菜,蒜可以增加用量,蒜末泡水,以防炒糊。
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅凉油,加入蒜末,小火煸炒两分钟。加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。然后放入龙虾尾,青红椒丝炒均匀。最后加入刚没过龙虾的啤酒。
-
步骤5/6
点击查看大图
依次加入生抽、耗油、糖进行调味,水开加入淀粉水勾芡,至汤汁浓稠,出锅洒入葱花点缀。
-
最后一步
点击查看大图
最后煮好面条过遍凉水(降温的同时,也是面条爽滑的关键),浇盖头。美味的不得了都快点儿试试吧。
菜很简单,唯一耗时的是给小龙虾脱壳,不过烹饪的时候费点儿时间,家人吃起来省时省力也值得了。没有什么技术含量,却很美味,值得露一手。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-21
小龙虾拌面的相关分类
小龙虾拌面的相关推荐
-
黄瓜木耳炒鸡蛋
38308635人看过 -
地三鲜
34773607人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32503844人看过 -
辣子鸡丁
30859056人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11796520人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11053970人看过 -
红烧牛肉面
6507663人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5284986人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首!
2727577人看过 -
减脂餐‼️太掉秤了!
2112068人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1407909人看过 -
#人人能开小吃店#黄瓜木耳炒鸡蛋
1245649人看过