川辣水煮肉片
豪吉经典川辣酱是家庭必备的调料,可以用来做水煮肉片 鱼片,炖牛肉 排骨,炒菜,一盒三代,一次一代,用取方便还入味。 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
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准备食材,豪吉经典川辣酱,里脊肉 豆芽 豆腐皮和生菜。
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里脊肉有时间先放冰箱冷冻一个小时。切成薄片,加生抽 料酒 淀粉 蛋清 盐抓拌均匀,再加一匙食用油锁住水分。
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步骤3/13
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蒜切末。
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步骤4/13
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热锅凉油,下入蒜末炒香。
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倒入一代豪吉经典川辣酱。
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步骤6/13
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加入一碗热水,将配菜豆芽 豆腐皮 生菜焯烫一下,放入盘底。
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步骤7/13
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再下去肉片煮至发白捞出。
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步骤8/13
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煮好的肉片倒在配菜上,将汤也一起倒入。
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步骤9/13
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准备干辣椒 花椒 八角。
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锅中加油,放入八角 花椒炸香,肉片上放蒜末 干辣椒,将烧好的热油淋在上面,滋出香味。
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撒上一圈白芝麻。
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步骤12/13
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一份美味的川辣水煮肉片就做好了。
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最后一步
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鲜辣咸香,好巴适!
一定选用里脊肉,放冰冷冻一个小时再切片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-20
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