家庭烤鱼
37克
112克
37克
912
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
这个鱼是三道鳞,用草鱼是最好的,先把鱼从背部劈开,中间别断,我正好弄反了,我是从肚子开始的,所以中间是断的,放上盐,料酒,葱丝,姜丝,抹匀上味10分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
自己种的小芹菜上,土豆、藕切片。
-
步骤3/8
点击查看大图
圆葱切丝儿,芹菜切段,铺在烤盘中。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中放油,加入土豆片,炒至透亮,加入藕片,断生后,最后加入青菜,炒成八分熟,倒入鱼锅中。
-
步骤5/8
点击查看大图
先煎鱼,将鱼煎至两面金黄,我这个鱼大分两块煎的。
-
步骤6/8
点击查看大图
将煎好的鱼放在铺好的菜上。
-
步骤7/8
点击查看大图
炒酱汁:锅中放油加入葱姜蒜,炒出香味,加干辣椒,为防止糊我又加了一点点水,炒出香味加入豆瓣酱和郫县豆瓣,炒出香味儿,我放的油少,加了点水,最后加入火锅底料,倒适量水,煮开后 倒入鱼锅中。
-
最后一步
点击查看大图
鱼上撒香菜和辣椒面及花椒面,将烧开的热油浇在辣椒面上,这时候就可以吃了,我用的是烤锅,边加热边吃,味道相当nice。
火锅底料我用的是锅王青花椒火锅底料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-20 · 吉林省
烤鱼的相关分类
烤鱼的相关推荐
-
红烧猪蹄
6116710人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5189604人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4669132人看过 -
蒜蓉空心菜
3710057人看过 -
#餐桌上的春日限定#尖椒肥肠
3633723人看过 -
秘制花甲粉丝煲❗️秒杀路边摊!不好吃来找我!
2202266人看过 -
素炒空心菜梗
1435615人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1406494人看过 -
糖醋排骨
644057人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
617534人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
583127人看过 -
铁板鱿鱼
515881人看过