超级简单平底锅就能做千层蛋糕皮做法
这千层蛋糕是做送给老外小孩生日,老外小孩是我儿子朋友,前两天到我家过生日做了几道菜和千层蛋糕这孩子第一次吃过,说太好吃了,开心的不得了,他说这天是最难忘,还说谢谢我,然后剩下切小块也打包带回家去,没想到连老外小孩都喜欢吃,记录分享一下。
149克
40克
140克
1877
千卡
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步骤1/10
准备好食材
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步骤2/10
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鸡蛋加30克糖搅拌加入面粉搅拌均匀
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步骤3/10
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面粉搅拌均匀加入融化好的黄油
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步骤4/10
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加入牛奶搅拌无颗粒
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步骤5/10
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面糊过筛2次到3次,这样更加细腻即可煎皮
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步骤6/10
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开小火锅烧有点热加两勺面糊到平底锅,来回晃动摊开全程一定小火,大约1~2分钟慢慢会起鼓泡,用锅铲将周围铲一下方便脱膜
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步骤7/10
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直接倒在大盘上晾凉,晾凉的时候可以准备打奶油
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步骤8/10
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淡奶油从冰箱拿出来,加入15克白糖,打蛋器高速打发,大概3分钟提起有小尖就可以
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步骤9/10
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一层皮一层奶油这样重叠完成之后放入冰箱冷藏2两小时是最佳
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-20
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