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手抓饼肉饼的做法

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手抓饼肉饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 1张

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

香油 1小勺

、

香葱 2根

、

花椒面适量

、

榨菜碎适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉末剁碎加入配料表配料拌匀。花椒面，榨菜根据个人口味来放，香葱一定多。
步骤2/6 点击查看大图
软解冻的手抓饼切4份，每份放入适量肉沫。（肉食爱好者肉可以多点，一口下去大满足；喜欢饼皮和肉酥脆一点的，肉放少一点）
步骤3/6 点击查看大图
饼皮把肉沫全部包裹。
步骤4/6 点击查看大图
包好肉的面团轻轻按压，撑开，刷薄薄一点油，撒上芝麻。
步骤5/6 点击查看大图
空气炸锅185度，15分钟，即可出锅。
最后一步点击查看大图
手抓饼吃腻了，这个做法完美消灭冰箱里的存货。

小贴士

肉沫口味按个人喜好，喜欢辣的还可以加点老干妈；想简单点的直接生抽、香葱，色拉油拌匀也可以。一块手抓饼，四个饼，需要的肉沫4个肉丸子大小就可以了。饼撑得越薄，烤出来越脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-19

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