家庭版烤鱼(炒锅版)
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买菜、备菜比较费时间,但是自己做出来的菜,有锅气。人生在世,不就是要有烟火气吗。 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鲤鱼
1条
、
盐
少许
、
啤酒
2勺
、
金针菇
120克
、
清油火锅底料
1袋
、
干辣椒
3个
、
大蒜
4瓣
、
姜
6片
、
葱
1根
、
芹菜
1根
、
洋葱
1个
、
干豆腐
1片
、
香菇
6朵
、
豆芽
250克
、
香菜
2根
、
花椒
10粒
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
孜然粒
100g
、
花生米
200克
、
白芝麻
50克
、
清水
1000克
烹饪步骤
-
步骤1/8
鱼洗净,抹盐开背,洗净,去鱼鳍,开花刀,撒盐,白胡椒粉,啤酒少许,腌15分钟。腌鱼的同时备菜。
-
步骤2/8
芹菜切段,洋葱切丝,铺到锅底。
-
步骤3/8
蔬菜洗净后,干豆腐卷起来切条,金针菇去根切成两段,豆芽洗净,香菇去蒂后切厚片,水开后将这些菜放到锅中焯水1分钟。沥干捞出,铺到锅里。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2024-05-18
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