夏日小清新~双色抹茶吐司
夏天的颜色~夏日小清新抹茶双色吐司,松软清新,奶香浓郁口感与颜值全部在线,一定要试试哦! 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
-
步骤1/17
点击查看大图
准备食材,今天依然用富含膳食纤维,不影响发酵的太古罗汉果烘焙食品用糖1:1替代白砂糖
-
步骤2/17
点击查看大图
天气炎热,这次的吐司依然采用水合法揉面,非常适合上班族和家里没有厨师机的小伙伴们。除了黄油、盐和酵母之外,其他材料倒入厨师机低速揉成团即可
-
步骤3/17
点击查看大图
盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时
-
步骤4/17
点击查看大图
看下4小时后的面团,已经可以抻出比较薄的手膜
-
步骤5/17
点击查看大图
放入厨师机,高速揉一分钟左右,加入酵母和黄油低速揉匀,再加入盐高速揉面
-
步骤6/17
点击查看大图
加入盐后3分钟左右可以取块面团,能抻出薄而有力的手套膜就可以停止揉面了。
-
步骤7/17
点击查看大图
揉成的面团分割成2等份,其中一份放冰箱冷藏备用
-
步骤8/17
点击查看大图
另一份加入抹茶粉揉匀,如果太干可以加入几滴牛奶或清水
-
步骤9/17
点击查看大图
揉匀后放一边备用
-
步骤10/17
点击查看大图
取出原色面团,擀开心如图
-
步骤11/17
点击查看大图
抹茶面团擀成和原色面团大小长度一致,宽度不要大无吐司盒的宽度
-
步骤12/17
点击查看大图
把抹茶面片铺在原色面片上
-
步骤13/17
点击查看大图
从上往下卷起
-
步骤14/17
点击查看大图
收口朝下,放入450克吐司盒中,收口朝下
-
步骤15/17
点击查看大图
放入醒发箱,温度35°发酵到8分满,盖上吐司盖
-
步骤16/17
点击查看大图
温度上下火160°提前预热好,烘烤时间为36分钟,烘烤结束后脱模晾凉即可
-
最后一步
点击查看大图
入口清爽,有颜值,味道好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-17 · 山东省
抹茶吐司的相关分类
抹茶吐司的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#经典百分百中种吐司
152974人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁西兰花
129082人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁土豆泥
170577人看过 -
#入秋滋补正当时#广东家常小炒~荷兰豆炒腊肠
457055人看过 -
#中小学生营养餐#三色藜麦肉松饭团,孩子早餐不再愁
170651人看过 -
贝贝南瓜盅
457330人看过 -
#美食视频挑战赛# 朝族家常冰镇大冷面
29591553人看过 -
猪脚醋(猪脚姜)
612301人看过 -
#嗨fun暑假#销魂的烤榴莲牛角包,念对了更好吃!
220629人看过 -
这个吐司很好吃 | 北海道酸奶吐司
157710人看过 -
朝鲜冷面
1997606人看过 -
#法式面包#手工开酥之手撕面包
146860人看过