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黑椒牛排的做法

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黑椒牛排

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牛肉中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,而牛排作为西餐传统饮食，制作起来各方面都及其考究，今天这道香汁煎牛排省去去西餐厅的的时间，自己也可以上手煎制，喜欢什么蔬菜还可以一起搭配，低脂低卡，营养美味。参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

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43克
41克
30克

527
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

牛排 1块

、

土豆 1个

、

橄榄油 15g

、

黑胡椒粉 1g

、

黑胡椒酱适量

、

盐 2g

、

芦笋 2根

、

荷兰豆适量

、

小番茄 3个

、

迷迭香 1枝

、

烤肠 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备牛排1块，常温下自然解冻，洗干净，用厨房纸吸干水份。
步骤2/9 点击查看大图
牛排两面撒上适量盐抹匀。
步骤3/9 点击查看大图
两面撒上适量黑胡椒粉抹匀，腌制10~15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
准备配菜：芦笋2根，洗干净切成段备用，土豆1个，去皮洗干净切成土豆条，荷兰豆折去两头，剔除两头，洗干净备用，小番茄3个，迷迭香1枝，洗干净备用。（蔬菜可以自由搭配）
步骤5/9 点击查看大图
锅里烧开水，水开后放入荷兰豆和芦笋焯水30秒，捞出沥干水份备用。
步骤6/9 点击查看大图
土豆条也焯水至半透明状，捞出沥干水份备用。
步骤7/9 点击查看大图
无烟烤炉通电，放上牛排和土豆条，荷兰豆，芦笋一起考。（烤炉很大，还顺带烤了根热狗）
步骤8/9 点击查看大图
接下来就是自由烧烤的乐趣了，边烤边撒适量盐和黑胡椒粉调味，将牛排烤到自己喜欢的熟的程度，土豆、芦笋西兰花等材料烤熟即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，牛排挤上黑胡椒酱即可。

小贴士

牛排煎好一定要放入预热好的盘子中，盖上锡纸饧一会,这样才能保证牛排的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-17 · 云南

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