免揉搓罗勒碎佛卡夏
最近很喜欢吃佛卡夏，因为做起来很方便，不用手套膜，不用揉面 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/12
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将波兰种事先做好，100克高筋面粉加入100克水和0.5克酵母搅拌至没有干粉，室温发酵1小时，放入冰箱冷藏一夜
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步骤2/12
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倒入400克凉水
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步骤3/12
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加入2克干酵母
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步骤4/12
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倒入400克高筋面粉
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步骤5/12
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加入20克太古罗汉果烘焙食品用糖
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步骤6/12
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搅拌至没有干粉倒入20克橄榄油和10克食盐，然后用折叠的方式，将其揉和均匀，盖上保鲜膜室温30分钟，再次进行折叠2次
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步骤7/12
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加入罗勒碎5克和莳萝碎5克
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步骤8/12
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再次折叠混合均匀之后，盖上保险膜室温发酵1小时
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步骤9/12
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将发酵好的面团倒入28*28的模具中，再次醒发半小时将模具充满
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步骤10/12
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上面再撒一些罗勒碎和莳萝碎，烤箱预热220℃中层烤制25分钟
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步骤11/12
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取出放凉
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最后一步
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外脆内软，低油低糖适合控制体重的宝宝们
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-16 · 上海市
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