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江苏/生煎包的做法

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江苏/生煎包

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放假请来我的家乡吃，今天做了好吃的鲜肉生煎包，味道鲜美，一口爆汁，外脆里软，非常好吃，你也试试吧参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

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梅花肉半斤

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

白糖一勺

、

鸡汁调味料一勺

、

小葱 3根

、

黑芝麻少许

、

色拉油 20克

、

自发粉 200克

、

猪油 5克

、

水 100克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备肉馅中加入生抽蚝油老抽，盐，鸡精，十三香调味
步骤2/12 点击查看大图
少量多次加入葱姜水搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
最后加入香油锁住水分，冰箱冷藏备用
步骤4/12 点击查看大图
面粉加清水酵母猪油搅拌均匀，
步骤5/12 点击查看大图
揉成面团
步骤6/12 点击查看大图
分成小剂子，擀开包入肉馅
步骤7/12 点击查看大图
不粘锅刷油，放入包子静止发酵10分钟
步骤8/12 点击查看大图
开大火煎至底部金黄，加适量清水焖煮8分钟左右即可
步骤9/12 点击查看大图
撒适量葱花芝麻即可食用
步骤10/12 点击查看大图
底部煎的焦脆，外脆里软，香喷喷的生煎包做好了
步骤11/12 点击查看大图
趁热吃吧
最后一步点击查看大图
你也试试吧，非常好吃的生煎包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-16

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