发菜陈皮水鸭汤
广东的汤汤水水全国有名,到广东吃饭,饭前必须喝汤,才是正规军,哈哈......广式汤里有一道“发菜陈皮水鸭汤”也很正,水鸭含丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素等营养元素,可养胃生津,补中益气、消食解毒,对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗作用;汤的其他材料还有和气化痰的陈皮,降血压、利尿的发菜,健脾补肺的山药,防病防癌的鸡油菌和猴头菇等等,炖好的发菜陈皮水鸭汤清甜滋润,滑滑的口感超味美,过节时炖这道汤,一家老少都适合,寓意还很好呢! 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
4克
19克
46克
285
千卡
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#放假请来我的家乡吃#发菜陈皮水鸭汤
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#放假请来我的家乡吃#发菜陈皮水鸭汤
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发菜陈皮水鸭汤的主要材料,水鸭软件,山药去皮切块,也可以用干品
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发菜,鸡油菇,猴头菇需在炖汤提前发透(菇类可任意选择)
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取一个炖盅,没有的话就像我一样用一个大汤碗,把所有处理好的食材排放在碗内
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注入清水,淹过材料约2厘米高就行
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在大碗上封上锡纸就行,大火烧开后转中火炖2小时左右
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时间到了放盐调味
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放盐的汤再炖5分钟即可
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最后一步
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清甜可口的发菜陈皮水鸭汤真好喝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-15
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