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爽口脆黄瓜的做法

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爽口脆黄瓜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 3根

、

盐 5克

、

蒜 5瓣

、

小米椒 1个

、

味极鲜 2勺

、

陈醋 3勺

、

白醋 1勺

、

白糖 2勺

、

香油几滴

、

花椒油半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗干净
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜切段
步骤3/9 点击查看大图
加点盐和糖，腌半小时，控出水
步骤4/9 点击查看大图
用清水冲洗两遍，稍微抓干一点
步骤5/9 点击查看大图
洗干净的黄瓜装好
步骤6/9 点击查看大图
加调料，蒜切半，小米辣切段，加点盐，两勺白糖，两勺味极鲜，三勺陈醋，一勺白醋，半勺花椒油，淋点香油
步骤7/9 点击查看大图
调料拌匀
步骤8/9 点击查看大图
装到盒子里，放入冰箱冷藏5个小时
最后一步点击查看大图
冷藏后的，吃起来味道会更入味，更脆

小贴士

下次试试黄瓜囊可以切掉一些，口感会更脆点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-15 · 北京

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