水煮肉片的做法

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水煮肉片

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91克
137克
34克

1444
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

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主料：

瘦肉 650克盐小半勺（腌肉用）生抽 2汤匙（腌肉用）料酒 1汤匙（腌肉用）白胡椒粉适量（腌肉用）白糖小半勺（腌肉用）蚝油 1汤匙（腌肉用）地瓜粉 1.5勺（腌肉用）食用油 2汤匙（腌肉用）生菜 1棵豪吉经典川辣酱 2包（60克）花椒干辣椒适量葱姜蒜洋葱适量盐半勺白糖 1勺食用油适量小葱 3棵香菜 2根辣椒粉 1小包白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9
瘦肉切薄片，用盐，酱油，白胡椒
步骤2/9
料酒，白糖，蚝油，地瓜粉抓匀
步骤3/9
再倒入2汤匙食用油再次抓匀腌制10分钟左右
步骤4/9 点击查看大图
起锅热锅凉油开小火下入洗干净的干辣椒和花椒炸香后捞出干辣椒和花椒备用，下入葱姜蒜洋葱爆香
步骤5/9 点击查看大图
倒两包豪吉经典川辣酱，转中火炒香后下入适量开水，水开煮3分钟左右尝下味道，我加了一点白糖和盐调味（根据自己口味调整，我家里人吃不了太辣的所以酱用的少，就需要再加点盐调味）
步骤6/9 点击查看大图
之后下入洗干净的生菜烫熟捞出装盆，水再次烧开转小火依次下入肉片，下完肉片转大火将肉片煮熟
步骤7/9 点击查看大图
煮好的肉片倒进盆里，铺上一开始炸的花椒干辣椒，再倒一小包辣椒粉，铺上葱段，起锅热油，烧至油冒烟
步骤8/9 点击查看大图
泼在在葱段辣椒粉上即可
最后一步点击查看大图
最后撒点白芝麻，点缀香菜，妥妥的下饭下酒菜！豪吉经典川辣酱让做菜更简单，小包装更适合家庭使用。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-14 · 河北省

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