土豆鸡块拌面菜
简单的家庭版拌面菜(只有菜,拉条子另准备)菜单为四人吃的菜量,两人或一人吃请食材减半
7克
28克
76克
465
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
1、准备、清洗食材
-
步骤2/14
点击查看大图
2、鸡肉切小块, 土豆切薄片,泡水把粘连的片捏开…… 毛芹切小段,青椒切片 大蒜切片 葱切葱花,姜切丝
-
步骤3/14
点击查看大图
3、起锅烧油,加入花椒,炸出香味
-
步骤4/14
点击查看大图
4、把干辣椒捏碎加入锅中,炒香即可,注意不要炒过发黑
-
步骤5/14
点击查看大图
5、加入葱花、姜丝 炒香
-
步骤6/14
点击查看大图
6、加入鸡块翻炒
-
步骤7/14
点击查看大图
7、炒3-5分钟左右,鸡肉发白变色时先加一勺盐 让鸡肉入味,继续翻炒
-
步骤8/14
点击查看大图
8、继续翻炒7-8分钟分钟,鸡肉水分炒干、开始出油,加入1/4大汤勺老抽上色。继续炒五分钟使鸡肉上色均匀
-
步骤9/14
点击查看大图
9、在碗中 将半汤勺醋兑半汤勺水,(炒土豆片前加入锅中防止土豆片软烂)
-
步骤10/14
点击查看大图
10、将调好的醋倒入锅中
-
步骤11/14
点击查看大图
11、加入土豆片、大蒜片,翻炒至土豆片颜色变透
-
步骤12/14
点击查看大图
12、依次加入毛芹、青辣椒,继续翻炒至辣椒断生
-
步骤13/14
点击查看大图
13、加入盐、味精调味。根据个人口味加,拌面菜盐味需要比一般菜重一些。 如果锅干,可加入少许水
-
最后一步
点击查看大图
14、出锅
菜单是四人量,人少食材减;
鸡肉炒干出油再开始加入蔬菜炒;
炒菜时加一点点水,炒出的拌面菜有一点汤,好拌面;
⚠️拌面菜盐味一定要比平时的重些,因为加入拌面后味道会被稀释
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-14
土豆鸡块拌面菜的相关分类
土豆鸡块拌面菜的相关推荐
-
#美食新势力#吃到最正宗的新疆羊肉抓饭
636364人看过 -
凉拌豆腐皮
52804人看过 -
菠菜瘦肉粥
186157人看过 -
茄子炖猪肉
50478人看过 -
凉拌面藕
18895人看过 -
菠萝咕咾肉 酸甜开胃的年夜饭炒菜 #家乡年味 鲜才够味#
200420人看过 -
冬日暖心红豆包
41508人看过 -
教你用速冻饺子做酸汤水饺超简单
198301人看过 -
快手菜~清炒苦瓜
125365人看过 -
#素食主义#菜蟒你吃过吗?全素菜也可以这么好吃
205812人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#菠菜面片
138982人看过 -
#流感季饮食攻略# 红烧茄子
195524人看过