枣香纸杯蛋糕

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• 步骤1/15

  碗内倒入50克芥花籽油

• 步骤2/15

  倒入100克水

• 步骤3/15

  充分搅拌至酸奶状

• 步骤4/15 点击查看大图

  倒入过筛的红枣蛋糕粉100克，用Z字划拌均匀

• 步骤5/15 点击查看大图

  倒入三个鸡蛋黄，继续翻拌均匀

• 步骤6/15 点击查看大图

  蛋清事先冷藏15分钟，滴入几滴白醋

• 步骤7/15 点击查看大图

  倒入50克太古罗汉果烘焙食品用糖

• 步骤8/15 点击查看大图

  高速打发至中性发泡

• 步骤9/15 点击查看大图

  取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤10/15 点击查看大图

  将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中

• 步骤11/15 点击查看大图

  继续翻拌均匀

• 步骤12/15 点击查看大图

  翻拌好的蛋糕糊挤入模具中

• 步骤13/15 点击查看大图

  烤箱预热150℃烤制50分钟

• 步骤14/15 点击查看大图

  烤好之后侧放放凉

• 最后一步 点击查看大图

  搭配咖啡很美味的下午茶

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-14 · 上海市

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