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萝卜干花生炒鸡蛋的做法

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萝卜干花生炒鸡蛋

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萝卜干花生炒鸡蛋是我老爸在几十年前常做的下饭菜，满载着记忆呀......做法超简单，鸡蛋甘香可口，萝卜干与花生有着两种不同口感的脆，绝对是个米饭杀手！参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

萝卜干 65克

、

熟花生 50克

、

小葱 25克

、

花生油 25克

、

盐 2克

、

胡椒粉 1克

、

酱油 2克

、

料酒 6克

、

蚝油 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
#放假请来我的家乡吃#萝卜干花生炒鸡蛋
步骤2/10 点击查看大图
#放假请来我的家乡吃#萝卜干花生炒鸡蛋
步骤3/10 点击查看大图
萝卜干花生炒鸡蛋所需材料，萝卜干需泡清水10分钟，滤去水分
步骤4/10 点击查看大图
鲜鸡蛋，熟花生，小葱，盐，白胡椒粉，混合均匀
步骤5/10 点击查看大图
把萝卜干，蚝油，生抽，料酒，混合均匀
步骤6/10 点击查看大图
点击炒菜机的烹饪按钮，开始热锅，约1分钟
步骤7/10 点击查看大图
在炒菜机内加入花生油，花生、葱、鸡蛋的混合液，翻炒一分钟
步骤8/10 点击查看大图
加入萝卜干、蚝油等混合食材，翻炒2分钟
步骤9/10 点击查看大图
炒菜机做的萝卜干花生炒鸡蛋烹饪完成
最后一步点击查看大图
萝卜干花生炒鸡蛋装盘，配个米饭或稀粥很不错，下酒更加好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-14

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