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云南/土豆炖牛肉

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牛肉中的蛋白质含量较，是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。土豆，有“地下苹果”之称，有和胃、健脾、益气、解毒、消炎的功效。炖牛肉时，加入适量土豆，能够补充人体所需的膳食纤维和维生素，这道菜具有促进排便、降低血压、降低脂肪摄入、润肠通便的功效，具有养护血管、防治心脑血管疾病的作用，可以预防高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生，非常适合心脑血管患者食用 。 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛肉 500g
、
土豆 2个
、
大蒜 2瓣
、
姜 1块
、
大葱 1段
、
草果、八角、香叶、花椒、桂皮 适量
、
味极鲜 3汤匙
、
老抽 1勺
、
蚝油 1汤匙
、
料酒 1汤匙
、
盐 10g
、
冰糖 8颗
、
淀粉 汤匙
、
蛋清 1个
、
油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-14

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