酸奶排包
-
步骤1/6
点击查看大图
由于我做鲁邦种,剩了很多面,我的老面是用鲁邦种做的,取鲁邦种60克,加面粉20克,混合后醒面。
-
步骤2/6
点击查看大图
打面、发面过程省略,将面团分成18份,每份大概54克左右,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
取一面团,擀成长条,翻面整理一下,在底部大概1/3出划几刀,从上至下卷起。
-
步骤4/6
点击查看大图
全部卷好后,要底部朝下,放入模具中,放入烤箱35度,醒发大概60分钟,记得入烤箱前要喷水。
-
步骤5/6
点击查看大图
面包坯挤满模具后,风炉烤箱预热,160度,烤17分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉后刷一层黄油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-14 · 吉林省
酸奶排包的相关分类
酸奶排包的相关推荐
-
手揉-鲁邦种奥尔良鸡肉软欧包
6933人看过 -
柠檬乳酪包
9966人看过 -
芝士香肠小吐司
11901人看过 -
粉红色记忆-开心果夹心八角包
128762人看过 -
只有一次发酵-手揉吐司
10162人看过 -
肉松面包卷
10142人看过 -
手揉制作小番茄恰巴塔
916人看过 -
彩虹酥
5186人看过 -
醪糟牛奶炖鸡蛋
23787人看过 -
寒冬东北人的最爱-改良版韩式烤牛肉
7899人看过 -
手揉-老干妈香肠贝果
10386人看过 -
南瓜吐司
118556人看过