状元鸡
日子不紧不慢、每天好好吃饭~
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡块泡去血水后,控干水分,放入蚝油、生抽、料酒、白糖、淀粉抓拌出粘性后,放入食用油封住水分,腌制20分钟;
-
步骤2/9
点击查看大图
热锅凉油,放入鸡块炸至金黄捞出;
-
步骤3/9
点击查看大图
待油温再次升高后,放入鸡块复炸30秒鸡块捞出控油;
-
步骤4/9
点击查看大图
碗汁:泰国辣酱一勺、生抽一勺、蚝油一勺,蜂蜜一勺,水适量;热锅凉油,放入蒜粒、姜粒炒出香味;
-
步骤5/9
点击查看大图
放入花椒麻椒、干椒炒出香味;
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入碗汁,炒至汤汁冒小泡,变浓稠时;
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入炸好的鸡块,大火快速翻炒挂汁,使每个鸡块都裹上酱汁;
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅前撒上多一些的白芝麻和小葱段或香菜段即可;
-
最后一步
点击查看大图
快来吃饭吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-13 · 山西
状元鸡的相关分类
状元鸡的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5873163人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23453591人看过 -
清炖羊肉汤
4403960人看过 -
麻辣拌
792776人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11919633人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 酱大骨
337524人看过 -
#打工人的健康餐#低卡少油健康晚餐~牛肉杂蔬炒饭
197504人看过 -
椒盐泥鳅
144193人看过 -
小炒藕片
13235879人看过 -
青椒炒茄子
8993669人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁蒜蓉菜心
100379人看过 -
家常豆腐
45787369人看过