芋泥蛋糕卷
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75克
35克
90克
816
千卡
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步骤1/15
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所有食材分别称重
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步骤2/15
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牛奶与玉米油混合均匀
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步骤3/15
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筛入低筋面粉和紫薯粉,搅拌至无干粉状态
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步骤4/15
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倒入蛋黄
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步骤5/15
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翻拌均匀备用
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步骤6/15
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蛋清分三次加入太古罗汉果烘焙食用糖
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步骤7/15
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打发的蛋白霜如图所示
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步骤8/15
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取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤9/15
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再倒回蛋白霜中翻拌均匀
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步骤10/15
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从高处倒入烤盘中,放入烤箱165度,中层烘烤25分钟左右
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步骤11/15
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取出蛋糕晾凉
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步骤12/15
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芋泥与淡奶油与罗汉果烘焙食用糖混合搅拌均匀
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步骤13/15
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装入裱花袋,挤在面包胚上卷起
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步骤14/15
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卷起后冰箱冷藏2小时以上
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最后一步
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成品图
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发布于 2024-05-13
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