广东丨茄子炒扣肉
放假请来我的家乡吃这道家常美食茄子炒扣肉，用香香的扣肉炒茄，香软入味真的太好吃了～ 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
20克
3克
24克
245
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/6
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先把扣肉切块加些扣肉汁备用
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步骤2/6
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在油锅放入少许油，油热后倒进茄子煎到表面微黄变软后盛起
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步骤3/6
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再放入油，油热后放入蒜蓉炒香
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步骤4/6
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倒入煎好的茄子翻炒到绵软，放入盐和白糖调味炒匀
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步骤5/6
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最后放入扣肉和汁还有香葱翻炒均匀入味后关火
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最后一步
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装盘盛出，好香的茄子炒扣肉，香浓入味又下饭，真的太好吃了～
洗好茄子捞起不用挤干水份，浸洗茄子水中要放一勺盐茄子不易氧化变色，扣肉要最后才放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-13
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