菠菜扭扭棒面包

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今天和大家分享一款不用厨师机，也可以做成的面包——火遍全网的菠菜扭扭棒面包。制作这款面包，我使用到了太古罗汉果烘焙专用糖。成品色彩鲜丽，造型美观，营养丰富，外皮酥脆，内里宣软，老少皆宜，喜欢的宝子，快试一下吧！参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

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77克
99克
468克

2937
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 500克

、

酵母 5克

、

盐 8克

、

温牛奶（或温水） 350克

、

芝士碎 50g

、

小烤肠 4根

、

菠菜 3颗

、

食用油 40克

、

玉米粒 100克

、

太古罗汉果烘焙糖用糖 10克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
将高筋粉放入碗中
步骤2/22 点击查看大图
加入五克酵母，10克太古罗汉果烘焙用糖
步骤3/22 点击查看大图
加入八克食盐
步骤4/22 点击查看大图
加入350克温牛奶或者温水，40克食用油
步骤5/22 点击查看大图
和成面团醒发20分钟备用
步骤6/22 点击查看大图
由边缘向中间折叠，整理面团
步骤7/22 点击查看大图
光面朝上，盖盖醒发20分钟，重复此步骤两次
步骤8/22 点击查看大图
将面团放置温暖处，醒发至两倍大
步骤9/22 点击查看大图
菠菜择好洗净控水备用
步骤10/22 点击查看大图
烤肠切成小块备用
步骤11/22 点击查看大图
玉米洗净搓下玉米粒备用
步骤12/22 点击查看大图
将醒发好的面团平铺在案板上，顺着面筋的方向抻成一个长方形
步骤13/22 点击查看大图
将菠菜叶放在底部
步骤14/22 点击查看大图
撒上芝士碎
步骤15/22 点击查看大图
撒上玉米粒和烤肠
步骤16/22 点击查看大图
将上部的面团折叠过来，盖住底部
步骤17/22 点击查看大图
用刀切成12条
步骤18/22 点击查看大图
每两条叠起来
步骤19/22 点击查看大图
将生胚抻一下，对向拧三圈，放入烤盘上，中间用烤纸隔开，面包生胚撒上少许面粉，盖好保鲜膜二次醒发半个小时
步骤20/22 点击查看大图
烤箱提前预热230度，烤制25分钟（需观察上色程度）
步骤21/22 点击查看大图
烤好后取出即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，菠菜扭扭棒面包完成。感谢收看！

小贴士

1.蔬菜可以根据您的喜好随意更换，尽量选择水分比较少的蔬菜。 2.这款面包是咸口面包。操作简单，即使没有厨师机，也能轻松完成，我这里使用到的是温牛奶，不喜欢的宝子，可换等量的成温水。 3.烤制时间和温度需根据自家烤箱的实际情况适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-13 · 辽宁省

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