下午茶必备，小朋友挚爱：海苔肉松蛋糕DIY教程来啦！

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牧人王厨师机制作绝味海苔肉松蛋糕，轻松烘焙新体验！快速打发，蓬松细腻，营养美味，每一口都是味蕾的狂欢，下午茶、小朋友零食，海苔肉松蛋糕，定能满足你的味蕾，快来试试吧！

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77克
52克
120克

818
千卡

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米油 45g

、

牛奶 50g

、

低筋面粉 80g

、

鸡蛋 5个

、

白砂糖 40g

、

肉松适量

、

海苔适量

烹饪步骤

步骤1/3
食材玉米油45g，牛奶50g，低筋面粉80g，鸡蛋5个，白砂糖40g，肉松适量，海苔适量。
步骤2/3 点击查看大图
工具牧人王厨师机
最后一步
做法将蛋清和蛋黄分开，蛋白放入厨师机的搅拌盆中，蛋黄放入另一个容器中，备用；容器中倒入玉米油、牛奶、白糖，搅拌均匀；再筛入低筋面粉，翻拌均匀，使面糊细腻无颗粒；再加入蛋黄，翻拌均匀；再加入肉松和海苔末，翻拌均匀成面糊，备用；启动厨师机，打发蛋清，定时3分钟，低速打发，直至蛋白呈勾状；将1/3蛋白倒入面糊中，用炒菜的手法搅拌均匀；再将剩下的2/3蛋白倒入混合均匀的面糊中，用同样的手法搅拌均匀；将搅拌好的面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，轻轻敲击模具以去除气泡；蛋糕表层撒上一层肉松和海苔；烤箱上下预热155度，将烤盘放入烤箱中，烘烤45-55分钟。蓬松细腻又营养美味的海苔肉松蛋糕制作完成啦！