凉拌麻辣鸡腿~
24克
68克
12克
531
千卡
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步骤1/8
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鸡腿贴着大骨头用剪刀剪开这样更好熟,然后用葱姜、白胡椒粉、料酒抓匀腌制10分钟左右,时间到了装盘,铺上腌制时的葱姜,掰一个八角撒上面,腌制的汤汁倒掉不要
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步骤2/8
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凉水下锅,水开蒸25分钟左右
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步骤3/8
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蒸熟的鸡腿取出来,夹掉葱姜八角
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步骤4/8
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把鸡腿夹出来单独晾凉或者过凉白开水都可以,蒸鸡腿的汤汁先不要倒掉
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步骤5/8
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洗干净的配菜切好收入干净的盆中,晾凉的鸡腿撕成小块放入盆中,倒入一包豪吉豉香川辣酱
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步骤6/8
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倒入3汤匙左右蒸鸡的原汤拌匀尝一下味道,根据自己口味加盐,香醋再次拌匀就可以开吃了,我是加了3克左右的盐,2汤匙的香醋,现在天有点热加点醋更清爽开胃
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步骤7/8
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拌好的鸡腿可太好吃了
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最后一步
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成品图,有颜值有味道哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-13
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