脆脆的太妃糖
做法步骤超级简单，除了杏仁其他材料全部混合然后加热 然后就是熬呀熬的过程
-
步骤1/7
点击查看大图
杏仁烤箱低温烤20分钟，因为我们这边特有的回南天，怕杏仁回潮不脆了，所以烤一会。这个步骤觉得不需要可以省略
-
步骤2/7
点击查看大图
所有材料除杏仁全部称进不粘锅，大火煮化黄油煮开。这个过程需要搅拌
-
步骤3/7
点击查看大图
煮开后，可以转中火（我是全程中火）煮饭这样需要不断搅拌。避免糊锅。这个程度手慢糊的很快。所以，需要搅搅
-
步骤4/7
点击查看大图
我没有用温度计量温度，到这个颜色的样子离火放杏仁。搅拌裹糖。手速要快些，搅拌好的糖倒进提前铺好油纸的烤盘里（在开火煮前就提前准备好会比较方便）纸可以预留多些，可以盖住用擀面棍塑型。。这个时候有些烫手
-
步骤5/7
点击查看大图
塑型好了稍微凉一点，可以用刀试着切一点看看沾不沾刀，如果不沾刀就马上切出想要的大小。应该糖摸着虽然还是烫手，但是外面已经冷了，就脆了。。。在放凉就不好切了
-
步骤6/7
点击查看大图
我就是放的稍微凉一点。切糖的时候很容易碎，而且又硬不好切。。所以切的有些大块。。不过自己吃的大小不均匀也不影响。
-
最后一步
点击查看大图
切好也可以吃了。。还有温度，不过也可以吃了(＾ω＾)。。。这个配方做完摸着可能会感觉有些湿，但是那不是水分是油。。包装好了以后第二天就没这种感觉了。
好吃，我妈妈超级喜欢吃。说停不下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-13
太妃糖的相关分类
太妃糖的相关推荐
-
椰香藕粉芝士奶糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#
599791人看过 -
超详细步骤一试成功的雪花酥冻干草莓雪花酥
1423939人看过 -
椰香芒芒牛轧糖
1352人看过 -
火龙果乳酪慕斯蛋糕
306229人看过 -
芒果奶糕
45761人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#熔岩巧克力提拉米苏
122283人看过 -
减脂期也可以放心吃，空气炸锅烤牛奶
354695人看过 -
芒果奶糕
29112人看过 -
巧克力乳酪慕斯蛋糕
27469人看过 -
别怕，天再冷，再孤独，还有我的这份温情，巧克力蓝莓熔岩蛋糕
110016人看过 -
#美食新势力#椰蓉南瓜小方
330487人看过 -
牛扎糖
7584人看过
