香辣花椒芽蛋酱的做法

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香辣花椒芽蛋酱

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【8-325】这是一个炸着吃吧芽略少炸酱加点儿也挺好的故事……存稿来的 ----- 2024.05.12

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花椒芽一把

、

鹅蛋任

、

鸡蛋选

、

黄豆酱多点

、

火锅底料少来

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火稍微多来点儿油看心情往里磕鸡蛋鸭蛋大鹅蛋
步骤2/8 点击查看大图
赶在蛋液定型之前手脚麻利把蛋黄蛋白们搅和开
步骤3/8 点击查看大图
怼上把提前收拾干净随手切碎碎的鲜嫩花椒芽
步骤4/8 点击查看大图
继续扒拉到蛋碎坚强芽挺香的状态随便加些黄豆酱进去初步调色调味道
步骤5/8 点击查看大图
整锅翻拌匀了瞅瞅色酌情往里补基础豆酱掰火锅底料调整调整颜色和味型
步骤6/8 点击查看大图
拿不准量可以淋两勺水进去咕嘟着随尝随找补小心烫
步骤7/8 点击查看大图
确认酱色状态挺满意辣度咸淡没问题了再关火找碗/盒往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-12

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