云南/宝宝版无油蒸鸡腿
介绍一款简单快手，特别适合小宝宝吃的胡萝卜土豆无油蒸鸡腿，没有过多的调味料，但是做出来口感鲜嫩鸡腿软烂，还有胡萝卜和土豆，荤素搭配。 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
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步骤1/11
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准备鸡腿1只，胡萝卜半根，土豆1个，小葱1根，姜1块。
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步骤2/11
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香葱洗干净切成段，姜去皮洗干净切丝备用。
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鸡腿洗干净，在鸡腿上划几刀，以方便入味。
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将鸡腿放入碗里，加入葱段姜丝，料酒半勺，蚝油半勺，抹匀腌制去腥约20分钟。
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胡萝卜洗干净切胡萝卜丁，土豆切丁备用。
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步骤6/11
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锅里倒入少许油，少许葱花炒香。
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步骤7/11
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放入胡萝卜和土豆丁炒至七八分熟，关火。
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步骤8/11
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炒好的胡萝卜土豆丁打底。
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步骤9/11
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放上腌制好的鸡腿。
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步骤10/11
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蒸锅底部放入适量清水，将土豆胡萝卜鸡腿上锅蒸20~30分钟，总之将土豆胡萝卜和鸡腿都蒸至软烂即可出锅。
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最后一步
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出锅，捡去姜丝葱段即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-12 · 云南省
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