水煮鱼
75克
331克
126克
2340
千卡
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步骤1/11
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鱼片里放一勺盐,抓匀,取蛋清里面放上淀粉搅拌均匀,倒入鱼片中抓匀
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步骤2/11
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热水焯木耳和豆芽菜
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步骤3/11
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取猪油
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步骤4/11
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放葱姜,花椒,豆瓣酱,小火炒匀,放入开水
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步骤5/11
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煮开两分钟,捞出里面的葱姜花椒
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步骤6/11
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调味,放盐,味精,白胡椒
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步骤7/11
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我先煮了点血豆腐
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步骤8/11
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鱼片下锅,不要搅拌,开锅1分钟鱼片就熟了,倒在豆芽菜和木耳上
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步骤9/11
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放蒜末,葱花,花椒面,白芝麻
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步骤10/11
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烧热油,放花椒粒或者花椒面,炒糊,放入辣椒段,最好是水泡过的,不容易炸糊,我就打扫了一下家里扶贫买的辣椒碎,不好看见谅
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最后一步
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热油泼到葱蒜芝麻上,成品不好看是因为辣椒不红,葱花不绿,油放的不宽,自己家吃,好吃就行,我不挑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-12 · 天津市
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